Q9：木耳哪種比較好？人工重的和野生的有差嗎？

答：「什麼木耳都一樣，不管是雲耳、川耳，還是白木耳都好！」不論產地品種、種植方式和烘乾過程，木耳的療效都差不多，絕對沒有「背越白就越好」這回事， 黑木耳、白木耳一樣好，只是白木耳比較容易有「燻硫漂白」的疑慮。